Mitä terveellinen syöminen maksaa? + Ellan spesiaali: porkkanakakku (G)

Toiveresepti!! Ella, 10v, osaa tehdä aivan uskomattoman hyvää porkkanakakkua, ja ihan itse. Ohje on niin helppo, ettei ainekset tarvii kun sekoittaa. Samalla ohjeella tulee ainekset tuplaamalla myös muffinseja kivan kokoinen satsi useammalle herkkusuulle.

Porkkanakakku kuuluu meillä molemmilla herkkulistan kärkeen. Lisäksi mä rakastan lemon pie -marekenkia ja sitruunaa, parasta! ja brita-kakkua. Ella taas suklaakakkua.

Me (lue, Ella) ollaan tehty tällä Ellan omalla salaisella reseptilla, yleensä siitä tulee porkkanamuffinsit, nyt siitä tehtin kakku. Ella vähän arkaili, haluaako hän tätä ihanaa salaista reseptiään jakaa, mutta innostui kun toivoitte sitä ja kirjoitti kaikki ohjeet innosta puhkuen mulle valmiikis! Joten, OLKAA HYVÄT. Kun kokeilette, mua saa tägätä nimellä @annikamyllykoski ja tätä voi tägätä #ellanporkkanakakku

Tämä sopii hyvin äitienpäivän aamulle - sen voi, tai siis kannataa, tehdä edellisenä päivänä jääkaappiin valmiiksi. Me laitettiin vieläpä pari siivua pakkaseen, sieltä on kuulkaas upeaa ottaa joku aamu sulamaan ne ja lähteä ulos luontoon aamupalalle!



Ellan spesiaali porkkanakakku (G, helposti myös M)

ohjeesta tulee normi kapea kakkuvuoallinen 10 muffinsia, voit myös tuplata satsin.

Helppo, valmistusaika noin 20min + paisto, riippuen porkkanan raastoajasta.

Ainekset pohjaan tai muffineihin:

2 munaa

2 dl sokeria

1 dl rypsiöljyä

2dl porkkanaraastetta (isoimmallla raastettu)

2 dl gluteenitonta jauhoseosta (me käytettiin Viljatuotteen vaaleaa)

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1/3 tl soodaa

1/3 tl suolaa


Ainekset kuorrutukseen:

200 g tuorejuustoa (tai kauratuorejuuston tapainen påmacken, tämä on hieman löysempi, mutta toimii!)

n. 1.5 dl tomusokeria (maun ja koostumuksen mukaan määrää voi säätää vähän alas)

0.5 tl vaniljajauhetta - jos haluaa



Ohje:

1. Kuori porkkanat ja raasta ne raasteeksi. Laita uuni lämpenemään 175 kakulle tai 200 muffineille.

2. Riko munat kulhoon, lisää sokeri. Vatkaa sekaisin jollakin vispilän tapausella. Sekoita joukkoon öljy ja porkkanaraaste. Lisää kulhoon kuivat aineet. Sekoita vain juuri ja juuri sekaisin.

3.  Kaada taikina öljyttyyn vuokaan. Paista n. 175 asteessa n. 20 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla. Jos tikkuun ei ole tarttunut taikinaa, kakku on valmis! (Muffinit vuokiin ja 200 astetta ja noin 10min)

4. Anna kakun jäähtyä ennen kuorruttamista. Vatkaa kevyesti sekaisin tuorejuusto ja tomusokeri, maun mukaan vanilja. Leikkaa porkkanakakku halki, laita hieman kuorrutteesta väliin ja luskoi päälle loppu.

5. Koristele halutessasi raastetulla appelsiininkuorella, joka muuten antaa ihanan maun päälliseen, etenkin seuraavaksi päiväksi!





TERVEELLINEN JA EDULLINEN RUOKA, MONIPUOLISESTI = #budjettiruokailu

Mitä tulee terveelliseen ruokailuun, oon siitä puhunutkin, että moni mieltää sen kalliiksi. Mutta ei se ole. Me syödään tosi värikkäästi. Ja monipuolisesti. Myös herkutellaan. Ja arvatkaa mitä se maksoi!!!!

HUHTIKUUN RUOKAILUN KUSTANNUKSET 221,06 € !! Ei paha!


Mitä me sitten syötiin:


VÄRIKÄSTÄ, TERVEELLISTÄ, MONIPUOLISTA RUOKAA. RAVITSEMUS SUOSITUSTEN MUKAISESTI.

Käytän myös apuna urheilijan lautasmallia. Ensimmäkseen valinnat tulee takaraivostaautomaattisena, haluna voida hyvin ja jaksaa, pysyä terveenä, ei niitä tarvii miettiä niinkään.



Me syötiin kalaa, kasvisruokaa, paahtopaistia, pastaa pitkiä aamupaloja, nopeita lounaita.... Kuituja, värejä... Myös muutama kerta tilattiin ruokaa kotiin, mm. resque ruokaa nepalilaisesta, pizaa kahteen kertaan ravintolasta ja kerran ihana leipomon aamupala juustoilla!

Eli mukaan mahtui myös herkkuhetkiä, koska tervelliseen ravitsemus kokonaisuutee kuuluu joustaminen ja myös ne herkut. Me ajatellaan, et syödään silla 80:20 periaattellaa, mutta ei me sitä mietitä. Menut ja ruokakuvia lisää löytyy ig kohokohdasta.


Olis kiva teitää, paljonko teillä muilla menee ruokailuihin kuukaudessa rahaa? Pari vuotta sitten meidän perhe oli viisi henkinen, ja silloin saatiin 900e kauppakustannukset tiputettua 600euroon.

Mä oon laittanut tähän siis kaikki, mitä me perus kaupasta kotiin raahataan. Mukana on myös lehti, karkkia, jädeä yms.


Toiveita ja kommenttia saa laittaa tänne (onnistuu helposti, kirjaudu käyttäjäksi ja kommentoi) tai mun instagramiin tai laita siellä ihan DM mulle <3



Innostukaa tekin!

Lisää värikkäitä reseptejä tulossa sekä tänne blogiin, että ig:n puolelle säännöllisesti.

Teemalla VÄRIKÄSTÄ | HELPPOA | EDULLISTA


<3

COACH Annika M.


#terveellinenruoka #ravitsemussuositukset #edullinenruoka #arkiruoka #ruokakustannukset #halparuoka #arki #arkiruoka #ruokakustannukset #porkkanakakku #gluteeniton #budjetti #äitienpäivä

15 views

© 2020 Annika Myllykoski. Kaikki oikeudet pidätetään.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now